Il cuore di PanBignè è il nostro laboratorio in Strada Comunale per Mola, a Rutigliano. Molti dei nostri prodotti, prendono vita in questo sito produttivo: focacce, pasticceria, pani speciali e tutta la linea Ho.Re.Ca. Attrezzature moderne che si fondono con i metodi tradizionali ed la manualità dei nostri artigiani, si incontrano per garantire qualità e freschezza ogni giorno.